Gasztrofitnesz in the ROOM

Extra Low Carb Brownie :)

low carb Brownie

 

Beismerem… még egy tűzben edzett diétázó is nagyokat nyel a desszert pult előtt, mikor kikéri a kisadag szójatejes latte-jét a Mekborzasztó gyorsétterem kávézójában, és lesütött szemmel botorkál fel az edzőterembe ( a munkahelyére), ahol aztán elégedetten konstatálja, hogy legalább nem kétszer annyit kell edzenie aznap, egy borzasztó jó brownie miatt…. igen, ilyenekkel szoktam nyugtatni magam… néha bejön, és leáll a savtermelésem anélkül, hogy egész nap a brownie-n járna az eszem.

De most már tudok egy alakbarát alternatívát rá, és mivel ezt nekem kell megcsinálnom, legalább még az is eléget némi energiát:) Elképesztő praktikus vagyok:)

 

Hozzávalók:

40 g szójafehérje izolátum (vagy bármilyen más fehérjepor)

25 g kókuszliszt

450 g cukkini

5 db tojásfehérje

3 ek  zsírszegény kakaópor

1 tk sütőpor

édesítő

 

Elkészítés:

A cukkinit megpucolom, pürésítem, aztán egy konyharuhában kifacsarom a levét. A péphez adom a szárazanyagokat, és 1 tojásfehérjét. A többi fehérjét felverem, és óvatosan keverem bele a tésztába. Aztán tepsibe öntöm, és 180 fokon sütöm, kb 20 percig, vagy amíg a villát beleszúrva nem marad ragacsos.

 

1 szelet tápanyagtartalma ( ha 10 szeletre osztom):

Kcal: 60

F: 7,6 g

Ch: 2,3 g

Zs: 1,8 g

 

Andi aláírás

Ezentúl itt találod a legújabbak receptjeimet : https://lowcarblab.cafeblog.hu/

 

Az elmúlt hét termése

Háhá… gyorsabban sütök, mint gépelek, így egy csomó recepttel lógok még…

Melyik legyen az első?
Marcipános protein szeletROOM2

 

cupcake2

 

mandulás piskóta

 

császármorzsa

 

protein brownie

 

kókuszos proteines túródesszert2

 

mákos amcsi palacsinta

 

kakaós protein palacsinta

 

kókuszos proteinszelet

 

 

Andi aláírás

Fitnesz túrós brownie

A recepthez csak annyit fűznék hozzá, hogy mindenkinek ajánlom, aki hozzám hasonlóan rajong a túrós süteményekért. Ez a süti egyébként ideális edzés után nassolni való, mert rengeteg proteint tartalmaz, pont annyi szénhidráttal, ami a fehérje izmokba való beépülését segíti elő.
Az őszi idő ihlette amúgy a receptet, mert az esős idő miatt az elvártnál gyakrabban nyitogattam a hűtőt. Szerencsére az enyémben nagyrészt zöldség van, és szójatej, így a bűnözés (eddig) elmaradt, de mivel 3 cukrászda is van az utcámban, jobb a bajt megelőzni!
Hozzávalók (tetszőleges formájú tepsihez, tortaformában is csudaszép):
3 tojás
500 gr zsírszegény túró
180 gr görög joghurt (nagyon lájtoskodók sima natúr joghurtttal is bohóckodhatnak)
50 gr low carb liszt (vagy lenmagliszt)
50 gr csokis egg protein (én az ANS félét használom, de bármilyen csokis protein is megfelel, a whey is)
50 gr Kakaó (én a 12 %-t használom, ja persze hogy nem a cukrozottra gondolok….)
Édesítőszer ízlés szerint(én nullkalóriás sztívia alapút használtam , de aki nem számolgatja nagyon a szénhidrátot, az készítse nyírfacukorral, mert az finomabb is)
1tk sütőporA tojásfehérjéből szép fényes, kemény habot verünk. A többi hozzávalót a tojássárgájával egyszerre összekutyuljuk (aki csokisabban szereti, olvaszthat bele 70 %-os étcsokit is, de ezzel értelemszerűen ismét nő valamennyit a kalóriatartalma).
A tojáfehérjét 3 részletben (az első adaggal szépen fellazítjuk a tésztát) hozzákeverjük nagy, öblös mozdulatokkal (ez nem piskóta, így anniyra görcsösen nem kell figyelni, hogy ne törjön össze a hab). Kiolajozott kilisztezett formában, 150 fokon (légkeverésesen), kb fél óra alatt megvan. Akkor jó, ha a teteje megbőrösödött, picit berepedezett, de még mindig kicsit “kocsonyás” az állaga. Ha túlsül, és kiszárad akkor majdnem ehetetlen lesz (tapasztalat 😀 ). Akkor az igazi, ha áll a hűtőben, és jéghideg. A képen amúgy light vaníliás krémtúró van a tetején, valamint némi levendula, azt bizonyítandó, hogy mennyire kreatív vagyok :).10 szeletre vágva, a következő értékeket kapjuk adagonként (1 szelet 1 adag :))Kcal: 95
Fehérje: 12 gr
Szénhidrát: 4 gr (!!!)
Zsír: 4,5 gr

Bogi aláírás

Jó étvágyat! :):)

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább a NLC. oldalra!